આજે જ બનાવો ગાજર નું રાયતું, નોંધી લ્યો રેસીપી



  • આજકાલ બજારમાં નારંગી રંગનાં ગાજર મળવા લાગ્યા છે, જે આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ રહે છે, પરંતુ શિયાળામાં આવતા લાલ-લાલ ગાજરની સામે, આ અન્ય ગાજર નિસ્તેજ જ લાગે છે. એટલા માટે જ આ દેશી ગાજરમાંથી માત્ર શાકભાજી, હલવો વગેરે બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તેનું સ્વાદિષ્ટ રાયતું પણ બનાવવામાં આવે છે. જો તમે પણ જૂના પ્રકારનું રાયતું ખાઈને કંટાળી ગયા છો, તો પછી આ રાયતા રેસિપીને જરૂરથી અજમાવો.


  • ગાજરના રાયતાની સામગ્રી:


  • ૧ ૧/૨ કપ દહીં
  • ૪ ગાજર
  • ૧ ચમચી શેકેલુ જીરું
  • ૧/૨ ચમચી લાલ મરચાં
  • ૧/૨ ચમચી કાળું મીઠું
  • ૧ ચમચી બારીક સમારેલી કોથમીર ના પાન


  • ગાજર રાયતા બનાવવાની રીત:


  • સૌથી પહેલા ગાજરને ધોઈને તેની છાલ કાઢી લો. તેને છીણી નાખો અને પછી તેને તમારા હાથમાં લો અને તેમાંથી પાણી કાઢી લો.


  • દહીંને એક બાઉલમાં કાઢી લો અને તેમાં એક કપ પાણી ઉમેરો. તેમાં જીરું, લાલ મરચું, કાળું મીઠું અને કોથમીર નાખો અને બરોબર મિક્ષ કરી લો.


  • આ દહીંને છીણેલા ગાજરમાં ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. ઉપરથી કોથમીર નાખો હવે સર્વ કરો.


Post a comment

0 Comments